A supervisão inadequada e aleatória pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) do tratamento de frangos e perus em matadouros resultou em maus-tratos generalizados e sofrimento de aves em algumas das maiores fábricas do país, sem consequências reais para as empresas de carne , de acordo com uma nova pesquisa divulgada nesta sexta-feira pelo Animal Welfare Institute (AWI).
O relatório da AWI analisa os registros de inspeção do USDA de 2017 a 2019 em aproximadamente 300 abatedouros de perus e frangos inspecionados pelo governo federal, que matam a grande maioria dos 9,6 bilhões de pássaros abatidos a cada ano por sua carne.
O USDA tem aumentado gradualmente o número de registros de manuseio emitidos por não conformidade com “boas práticas comerciais” (GCP) em frangos e perus nos últimos 14 anos.
No entanto, durante o período recente de três anos, os inspetores tomaram medidas para impedir o abuso de aves em apenas 14% dos incidentes documentados.
Embora o abate de aves seja atualmente regido pela Lei federal de Inspeção de Produtos Avícolas, nem um único regulamento do USDA exige que as aves individuais sejam tratadas “com humanidade“. Como resultado, os inspetores são impedidos de tomar qualquer medida de fiscalização para a maioria das violações do GCP.
Dezesseis fábricas de abate de pássaros foram citadas por 20 ou mais violações de manuseio “humanitárias“, mas o USDA só emitiu “Cartas de preocupação” para Pilgrim’s Pride em Nacogdoches, Texas, e Mar-Jac Poultry em Hattiesburg, Mississippi, por problemas de manuseio graves ou repetidos , de acordo com documentos obtidos pela AWI por meio da Lei de Liberdade de Informação.
“Na ausência de responsabilidade real, os líderes da indústria não têm incentivos para alterar seu comportamento e tratar as aves de forma mais humana”, disse Dena Jones, Diretora do Programa de Animais de Fazenda da AWI, em comunicado.
“Está claro que o USDA não leva a sério a prevenção de maus-tratos às aves no abate; o programa de supervisão do GCP do departamento, que foi criado em 2005 em resposta ao clamor público e do congresso sobre os maus tratos às aves, é puramente voluntário. ”
Manuseio Animal
Entre 2017 e 2019, os problemas de manuseio “humanitário” mais comumente citados em abatedouros de perus e frangos envolviam pássaros se afogando em tanques de escaldadura e o descarte inadequado de pássaros vivos, incluindo enterrá-los vivos sob pilhas de pássaros mortos.
Os incidentes que afetaram o maior número de aves envolveram altas taxas de mortalidade na chegada devido a sufocamento ou exposição prolongada a condições meteorológicas extremas, bem como problemas mecânicos resultando em ferimentos e morte.
Por exemplo, os registros mostraram que várias aves tiveram suas patas arrancadas ou foram estripadas enquanto estavam conscientes devido ao mau funcionamento do equipamento.
Da mesma forma, imagens de vídeo obtidas por investigações secretas de defesa dos animais revelaram que, mesmo sob o programa GCP, o abuso de pássaros ainda é uma prática comum em alguns abatedouros, onde trabalhadores foram observados jogando, chutando e socando pássaros em várias ocasiões.
Em agosto, a AWI e a Farm Sanctuary processaram o USDA por não exigir o manejo “humanitário” das aves no abate. O processo ainda está pendente.
A investigação recente da AWI, que atualiza seu relatório de 2017 sobre esta questão, descobriu que as seguintes fábricas de abate de perus e frangos receberam a maioria das citações de GCP de 2017 a 2019: Allen Harim Foods in Harbeson, DE (56); Mar-Jac Poultry em Hattiesburg, MS (49); Perdue Foods em Lewiston, NC (37); Moroni Turkey Processing (Pitman Farms) em Moroni, UT (35); e o ex-Simply Essentials Poultry em Charles City, IA (34).
Entre as recomendações do relatório:
O USDA deve promulgar regulamentos que exigem o manejo “humanitário” das aves, abordando o treinamento dos trabalhadores, transporte e condições de manutenção, acorrentamento de aves, tratamento de aves doentes e feridas e muito mais.
O departamento deve postar proativamente registros on-line relacionados à não conformidade e encaminhar incidentes que envolvam abuso intencional para processo sob as leis estaduais de crueldade contra animais.
“Os líderes da indústria e o USDA continuam a promover uma narrativa falsa de que existe uma forte aplicação federal de manejo‘ humanitário ’de aves no abate”, disse Jones. “Cabe ao próximo governo e ao Congresso pôr fim a essa crueldade flagrante.”
WAN and Peace 4 Animals anseiam por um futuro compassivo baseado em plantas que não inclui mais a matança de animais para obter sua carne.
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Traduzido e editado por equipe Isto é Interessante
Fonte: WAN
