A escassez de água está afetando mais de 3 bilhões de pessoas em todo o mundo, já que a quantidade de água potável disponível para cada pessoa caiu em um quinto em duas décadas, mostram os dados.
Cerca de 1,5 bilhão de pessoas estão sofrendo de severa escassez de água ou mesmo seca, já que uma combinação de colapso climático, aumento da demanda e má gestão tornou a agricultura cada vez mais difícil em várias partes do globo.
A ONU alertou na quinta-feira que bilhões de pessoas enfrentariam a fome e a escassez crônica de alimentos como resultado de falhas na conservação dos recursos hídricos e no combate à crise climática.
Qu Dongyu, diretor-geral da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), disse:
“Devemos levar muito a sério a escassez de água (o desequilíbrio entre a oferta e a demanda de recursos de água doce) e a escassez de água (refletida em padrões inadequados de precipitação) eles são agora a realidade com a qual todos vivemos … A escassez de água e a escassez na agricultura devem ser tratadas imediatamente e com ousadia. ”
Metas relacionadas a fome no mundo
Ele disse que as metas de desenvolvimento sustentável da ONU, que incluem erradicar a fome e melhorar o acesso à água limpa, ainda estão ao nosso alcance, mas que muito mais precisa ser feito para melhorar as práticas agrícolas em todo o mundo e gerenciar os recursos de forma equitativa.
O relatório da organização State of Food and Agriculture 2020 descobriu que 50 milhões de pessoas na África Subsaariana vivem em áreas onde a seca severa tem efeitos catastróficos em plantações e pastagens uma vez a cada três anos.
Mais de um décimo das terras agrícolas de sequeiro do mundo está sujeito a secas frequentes, assim como cerca de 14% das pastagens do mundo.
A agricultura de sequeiro representa 60% da produção agrícola global e 80% das terras cultivadas, com o restante beneficiando-se de irrigação. No entanto, a irrigação não é uma panacéia: mais de 60% das terras cultivadas irrigadas em todo o mundo sofrem de estresse hídrico.
A irrigação do tipo errado pode desperdiçar água, esgotando recursos não renováveis, como aquíferos subterrâneos, e a má gestão pode resultar na perda de recursos hídricos para alguns agricultores – por exemplo, no caso de fazendas a jusante, se os rios e cursos d’água secarem por irrigação a montante.
Os sistemas de irrigação de pequena escala liderados por fazendeiros são frequentemente mais eficientes do que os projetos de grande escala, concluiu o relatório. Esquemas de grande escala financiados pelo estado na Ásia, por exemplo, têm contado com a captação direta de água subterrânea, colocando pressão excessiva sobre esse recurso.
Outras dificuldades
Mas os pequenos agricultores em todo o mundo enfrentam dificuldades adicionais, como a falta de garantia de posse dos direitos da água e pouco acesso a financiamento e crédito.
Pesquisas separadas mostraram recentemente que as terras agrícolas do mundo estão cada vez mais concentradas em menos mãos, com grandes empresas e proprietários internacionais assumindo faixas de produção, enquanto os pequenos agricultores – cujas fazendas são frequentemente administradas em linhas mais ambientalmente sustentáveis - estão cada vez mais sendo expulsos.
Cerca de 1% das fazendas do mundo operam 70% das terras agrícolas do mundo.
A produção de alimentos deve mudar para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e tentar evitar a degradação do clima, mas mesmo isso não é simples, advertiu a FAO.
“Como o mundo pretende mudar para dietas saudáveis - muitas vezes compostas de alimentos relativamente intensivos em água, como legumes, nozes, aves e produtos lácteos – o uso sustentável dos recursos hídricos será cada vez mais crucial”, disse Qu, ex-vice. Ministro da Agricultura e Assuntos Rurais da China.
“A agricultura de sequeiro fornece a maior parte da produção global de alimentos. No entanto, para que continue assim, devemos melhorar a forma como gerenciamos os recursos hídricos de chuvas limitadas. ”
Efeitos da pandemia
O relatório da FAO deste ano se concentrou na água, mas muito do trabalho da organização neste ano foi tentar conter o potencial da pandemia de corona vírus de dar origem a uma escassez generalizada de alimentos.
A organização pediu aos governos no início deste ano que mantenham as cadeias de abastecimento globais e os mercados de alimentos abertos, apesar das restrições de viagens resultantes da pandemia, e essas chamadas parecem ter sido amplamente atendidas.
As colheitas mundiais neste ano foram geralmente boas, com algumas exceções, mas algumas áreas da África ainda estão sob a ameaça de graves problemas alimentares.
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Traduzido e editado por equipe Isto é Interessante
Fonte: The Guardian
